icon
icon
icon
icon
icon
  • Φιλοσοφία

    Ο "μάγος" είναι εδώ... και αυτό το καλοκαίρι!
  • icon
  • Μενού

    Νόστιμες γεύσεις από τους καλύτερους chef της πόλης
  • icon
  • Φωτογραφίες

    Δείτε τον όμορφο νεοκλασικό χώρο του Balthazar
  • Μενού

    ΤΑ ΕΧΕΙΣ ΚΑΝΕΙ ΣΑΛΑΤΑ

    Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με vinaigrette εσπεριδοειδών

    Σαλάτα quinoa με αρακά, αγγούρι, avocado και dressing μέλι-μουστάρδα-λεμόνι

    Σαλάτα με αμπελοφάσουλα, καπνιστά αμύγδαλα και Ταϋλανδέζικο  λαδολέμονο

    «Εναλλακτική» χωριάτικη σαλάτα  με κόκκινα και κίτρινα ντοματίνια

    MozzarelladiBufalla με φουρνιστά ντοματίνια και βασιλικό

    Σαλάτα με λεπτοκομμένα λαχανικά και dressing βασιλικό-δυόσμο

    ΕΝ ΜΕΣΩ

    Tartare σολομού πάνω σε πουρέ από μωβ Περουβιανή πατάτα και κρέμα avocado

    Tataki μοσχαρίσιο με μαριναρισμένα αλμυρίκια και σάλτσα ponzu-σέλινο

    Γαρίδες anticucho με taboulé από quinoa και σάλτσα chimichurri

    Αιγαιοπελαγίτικο ceviche με, μεταξύ άλλων, αυγοτάραχο Τρικαλινού, avruga και κρίταμο

    Tiradito μυλοκόπι με chips γλυκοπατάτας και πικάντικη σάλτσα λεμόνι-κίτρινη πιπεριά

    Ποικιλία από ελληνικά τυριά

    ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΑΠΟ ΙΤΑΛΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΑΛΛΟΥ

    Gnudi «ζεστά μπαλάκια ανθότυρο» με τηγανιτό κολοκυθοανθό και vinaigrette ντομάτας

    Penne με ντοματίνια και βασιλικό

    Pappardelle με μπριάμ και φέτα

    Dumplings με γαρίδες

    ΨΑΡΙ  ΚΑΙ ΚΡΕΑΣ 

    Σολομός μαριναρισμένος σε soysauce και μέλι με πουρέ σελινόριζας

    Μυλοκόπι  με αλμυρίκια  και σάλτσα piccata

    Φαγκρί μαριναρισμένο σε lemongrass με σαλάτα από αγγούρι, noodles και  βασιλικό

    Τόνος με μελιτζανοσαλάτα, wakame  και σάλτσα teriyaki

    Alltime “Balthazar” classic κεφτεδάκια με πατάτες τηγανιτές και dip γιαούρτι-δυόσμο

    “Ribeye κοτόπουλο” με φουρνιστά ντοματίνια και πουρέ πατάτας πιρουνάτο με ελαιόλαδο

    Φιλέτο μοσχαρίσιο  BlackAngus με τηγανιτές πατάτες και σάλτσα κάπαρη

    Tagliata μοσχαρίσια με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα από καραμέλα ξυδιού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

    Σφαίρα μαρέγκας με κρέμα βανίλιας και σάλτσα φράουλα

    Mousse σοκολάτας με γέμιση υγρής σοκολάτας, παστέλι αμυγδάλου και sorbet πορτοκάλι

    Μπάρα σοκολάτας gianduja με αφρό φουντουκιού και γλυκό του κουταλιού βύσσινο

    Choux μεγέμισηγαλακτομπούρεκο, πουρέπράσινομήλοκαιcrème Anglaise μήλου

    Ice-cream & Sorbet

    Subscribe to our Newsletter