Find our Winter Menu

starters

Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με vinaigrette εσπεριδοειδών

9€

Σαλάτα quinoa με αρακά, αγγούρι, avocado και dressing μέλι-μουστάρδα- λεμόνι με ή χωρίς καπνιστό σολομό

11€ / 16€

Σαλάτα με άγρια χόρτα σερβιρισμένη με τερίνα μανούρι τυλιγμένη σε cranberries και vinaigrette με ξύδι από ρόδι

13 €

Σαλάτα ροκά με καρύδια, ντοματίνια και chips αγκινάρας Ιερουσαλήμ (topinambour)

14 €

Καπαροσαλάτα Σιφνέικη, σερβιρισμένη με ρεβυθοκεφτέδες και κρέμα από «Μανούρα» Σίφνου

12 €

Mozzarella bufalla με φουρνιστά ντοματίνια

15 €

Tartare σολομού με Μανιάτικη πατατοσαλάτα και τραγανό σύγκλινο

15 €

Carpaccio λαβράκι με αχινό, αυγοτάραχο, passion fruit, ελαιόλαδο και ψημένο ψωμί

16 €

Παντζαροκεφτέδες με μαριναρισμένα παντζαρόφυλλα και σάλτσα γαλοτύρι

12 €

«Σουτζουκάκια Σμυρναίικα με ρύζι, αλλιώς . . » Μοσχαρίσιο tartare με αρώματα Σμύρνης, τραγανά φύλλα ρυζιού και κρέμα avocado

15 €

Dumplings με γαρίδες

15 €
tyria

Ποικιλία από Ελληνικά τυριά

18 €
meatfish

«Κριθαρότο παστίτσιο, αλλιώς . . » Κριθαρότο με μοσχαρίσια μάγουλα και αφρό béchamel

18 €

Tortellini σπανακόπιτα

15 €

Fettuccine με μανιτάρια Portobello, θυμάρι και ξύσμα λεμονιού

15 €

Σολομός μαριναρισμένος σε soy sauce και μέλι, με πουρέ σελινόριζας

19 €

Μυλοκόπι στη σχάρα με τάρτα παντζάρι και κρέμα μάραθου

21 €

“Rib eye κοτόπουλο” με φουρνιστά ντοματίνια και πουρέ πατάτας πιρουνάτο με ελαιόλαδο

17 €

Σιγομαχειρεμένο αρνάκι γάλακτος με πιλάφι από άγουρο πλιγούρι freekeh

19 €

Χοιρινή μπριζόλα “Iberico” με πουρέ πράσου και μαγειρευτά κυδώνια

22 €

Flap chuck με πουρέ και lokma αγκινάρας Ιερουσαλήμ(topinambour), demi-glace

22 €

Tagliata μοσχαρίσια με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα από καραμέλα ξυδιού Jerez

22 €

Φιλέτο μοσχαρίσιο Black Angus με πατάτες αντιναχτές, κόλιανδρο, κίμινο και σάλτσα από κόκκινο κρασί

35 €
bread