Find our Summer Menu

salata

Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με vinaigrette εσπεριδοειδών

10 €

Σαλάτα quinoa με γαρίδες, αβοκάντο και σάλτσα mango / lime

18 €

Σαλάτα με αμπελοφάσουλα, καπνιστά αμύγδαλα και Ταϊλανδέζικο λαδολέμονο

14 €

«Εναλλακτική» χωριάτικη σαλάτα με κόκκινα και κίτρινα ντοματίνια

14 €

Mozzarella di Bufala, φουρνιστά ντοματίνια, gazpacho και ταρταρ λαχανικών με βασιλικό

15 €

Σαλάτα με κόκκινα και κίτρινα παντζάρια, πορτοκάλι και gazpacho αγγούρι

14 €
enmeso

Tartare σολομού πάνω σε πουρέ από μωβ Περουβιανή πατάτα, κρέμα αβοκάντο και σάλτσα miso πορτοκάλι

17 €

Κολοκυθοκεφτέδες με σάλτσα αμυγδάλου & γάλα καρύδας

14 €

«Σουτζουκάκια Σμυρναίικα με ρύζι, αλλιώς... » Μοσχαρίσιο tartare με αρώματα Σμύρνης, τραγανά φύλλα ρυζιού και κρέμα avocado

16 €

Καρπάτσιο λαβράκι με αχινό, αυγοτάραχο, passion fruit, ελαιόλαδο και ψημένο ψωμί

18 €

Ceviche μπαρμπούνι, leche de tigre με Harissa, confit λεμόνι, saffran, πουρέ γλυκοπατάτας και chia seeds σε γάλα αμυγδάλου

18 €

Καλαμάρι τηγανητό με taramiso και μαριναρισμένο αγγούρι

15 €

Fish tacos με ταρτάρ τόνου, μαρούλι και σάλτσα poblano

19 €
tyria

Ποικιλία από ελληνικά τυριά

18 €
zymarika

Μακαρονάδα με φουρνιστή ντομάτα, κρέμα Βολάκι Τηνου, πουρέ μαϊντανού

16 €

Spaghetti alle vongole

17 €

Dumplings με γαρίδες

18 €
psari

Σολομός με γλάσο εσπεριδοειδών, πουρέ ξινόμηλο, και βλήτα

22 €

Μυλοκόπι στη σχάρα με τάρτα παντζάρι, αρμυρίκια και σάλτσα παντζάρι

23 €

Τόνος με καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, wakame και σάλτσα teriyaki

27 €

Σφυρίδα με κρούστα macadamia, baby πατάτες ποσαρισμένες σε ελαιόλαδο, φουρνιστά ντοματίνια και salsa verde

37 €

Ρολό κοτόπουλο με κρέμα μανιταριών, τερίνα πατάτας, πιπεριές padron και σάλτσα porcini

18 €

All time “Balthazar” classic κεφτεδάκια με πατάτες τηγανιτές και dip γιαούρτι-δυόσμο

14 €

Tagliata μοσχαρίσια με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα από καραμέλα ξυδιού

24 €

Φιλέτο μοσχαρίσιο Black Angus, κολοκυθί γεμισμένο με μοσχαρίσιο ragu, cranberry demi-glace & πατάτες τηγανητές

36 €

Prime Black Angus ribeye Αμερικής με τις σάλτσες και τα συνοδευτικά του (500γρ)

90 €
bread