Find our Winter Menu

salata

Πράσινη ανάµεικτη σαλάτα µε vinaigrette εσπεριδοειδών

9€

Σαλάτα quinoa µε αρακά, αγγούρι, avocado και dressing µέλι-µουστάρδα-λεµόνι µε ή χωρίς καπνιστό σολοµό

13€ / 17€

“Chevre Μαλτέζου” με πικάντικη σαλάτα με αχλάδι, ρόδι, νεροκάρδαμο και λάπαθο

14 €

Σαλάτα ρόκα με καρύδια, ντοματίνια και chips αγκινάρας Ιερουσαλήμ (topinambur)

14 €

Σαλάτα με σπανάκι, κουνουπίδι, dried miso, flakes γραβιέρας Νάξου και truffle-yuzu vinaigrette

15 €

Mozzarella di Bufala, φουρνιστά ντοματίνια, gazpacho και ταρταρ λαχανικών με βασιλικό

15 €
enmeso

«Κεφαλονίτικη Κιμαδόπιτα», tartare μοσχαρίσιο ανάμεσα σε δύο φύλλα κρούστας, πάνω σε ρύζι για sushi

15 €

“Tacos” από φύλλο κουλουμπράς γεμισμένο με ceviche γαρίδας και πουρέ πράσινου μήλου

15 €

Καρπάτσιο λαβράκι µε αχινό, αυγοτάραχο, passion fruit, ελαιόλαδο και ψηµένο ψωµί

18 €

Παντζαροκεφτέδες με μαριναρισμένα παντζαρόφυλλα και σάλτσα γαλοτύρι

13 €

Dumplings με σολομό και σέσκουλα φρικασέ

15 €
tyria

Ποικιλία από ελληνικά τυριά

18 €
psari

“Κριθαρότο παστίτσιο, αλλιώς” Κριθαρότο με μοσχαρίσια μάγουλα και αφρό béchamel

18 €

Σολοµός µαριναρισµένος σε soy sauce και µέλι, µε πουρέ σελινόριζας

22 €

“Rib eye κοτόπουλο” με φουρνιστά ντοματίνια και πιρουνάτο πουρέ πατάτας με ελαιόλαδο

19 €

Fregola με άγρια μανιτάρια και κολοκύθα

18 €

Λαυράκι «ψωμί και ελιές», με κρούστα ψωμιού, beurre blanc τραχανά, tapenade και savoy confit

22 €

“Top blade” κομμένο σε ταλιάτα με σάλτσα από κόκκινο κρασί, πουρέ parsnip, chips parsnips και λαχανάκια Βρυξελλών

24 €

Κοτόπουλο στήθος σε ρολό, τραγανή κρούστα, κρέμα portobello και πατάτες “brava”

18 €

Κανελόνι με κατσικάκι στιφάδο, «risotto καρότο-γλυκάνισο» και σάλτσα ξυδιού “Sanchez Romate”

19 €

Gnocchi με πατάτα και χαλούμι, κρέμα χαλούμι και μπρόκολο

15 €

Φιλέτο μοσχαρίσιο, με λαχανικα φούρνου, demi-glace με μοσχάτο σάμου και confit λεμόνι

35 €
bread