icon
icon
icon
icon
icon
  • Φιλοσοφία

    Ο "μάγος" είναι εδώ... και αυτό το καλοκαίρι!
  • icon
  • Μενού

    Νόστιμες γεύσεις από τους καλύτερους chef της πόλης
  • icon
  • Φωτογραφίες

    Δείτε τον όμορφο νεοκλασικό χώρο του Balthazar
  • SUSHI FLAVORS

    Edamame

    Ιαπωνικά φασολάκια σόγιας με ανθό αλατιού

     

    Salmon tartare

    πάνωσεπουρέαπόμωβΠερουβιανήπατάταμεκρέμα avocado καισάλτσα miso-πορτοκάλι

    Sea bass carpaccio

    με αχινό, αυγοτάραχο, passion fruit, ελαιόλαδο και ψημένο ψωμί

     

    Tostada

    με μυλοκόπι και salsa πράσινου μήλου

     

    Beef tataki

    με σάλτσα ponzu- σέλινο 

     

    Nigiri (4τεμ)

    ρύζι sushi με φιλέτο ψαριού 

    sakeσολομό                                           

    suzukiλαβράκι                                    

    maguroτόνο                                               

     

     

    Sashimi ( 5τεμ)

    φιλέτο φρέσκου ψαριού

    sakeσολομό                                          

    suzukiλαβράκι                                  

    Akamiτόνο                                                

     

    Maki Rolls(6τεμ)

    μικρά ρολά με ποικίλες γεμίσεις

     

    salmon maki

    σολομό, wasabi lime, wasabi mayo

     

    tuna maki

    τόνος, wasabi lime, wasabi mayo

      

    Signature Rolls ( 8τεμ)

     ανάποδα ρολά με ποικίλες γεμίσεις

     

    Spicy tuna

    με τόνο, sriracha, togarashi, λευκό σουσάμι και ginger mayo 

     

    Spicy salmon

    μεσολομό, masago, sriracha, avocado, σουσάμικimchi και ginger mayo 

     

    Smoked salmon

    μεκαπνιστόσολομό, philadelphia, αγγούρι και jalapeno sauce

     

    Rock shrimp

    με γαρίδα tempura, σπαράγγι, avocado, πικάντικη μαγιονέζα κάρυ , σχοινόπρασο

     

     California dream

    με καβούρι, πράσινομήλο, orange tobiko, California sauce

     

     Vegetarian delight

    με σπαράγγι, wakame, kohlrabi, πίκλαginger, σάλτσαγιαούρτι-sriracha , ασπρόμαυροσουσάμι

      

     

    Balthazar combo ( 14τεμ)

    1 maki roll & 3pcs nigiri & 2 ISO rolls,

     

    maki τόνο (3 τεμ,) nigiri λαβράκι (3 τεμ), ISO roll με καπνιστόσολομό(4τεμ), vegetarian delight ISO roll (4 τεμ)

     

     

    Subscribe to our Newsletter